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1 Agenda 2003
 4 1 p. 60-61
 article
2 Contenido de fructanos en raíces tuberosas de yacón (Polymnia sonchifolia) Câmara , F. L. A.
 2003
 4 1 p. 35-40
 article
3 Influencia del número de lavados en el procesamiento de carne de ave mecánicamente recuperada Bonato , P. I.
 2003
 4 1 p. 55-59
 article
4 Las dimensiones éticas de la enseñanza en la carrera De Vicente Rodríguez, P. S.
 2003
 4 1 p. 6-15
 article
5 Legislación alimentaria 2003
 4 1 p. 62-64
 article
6 Niveles de metales pesados y repercusión toxicológica en conservas de mejillón (mytilus sp.) Alonso , J.
 2003
 4 1 p. 22-27
 article
7 Producción de okra (Abelmoschus esculentus) en siembra tardía Díaz Franco, A.
 2003
 4 1 p. 28-34
 article
8 Resultados preliminares en la caracterización de mezclas de aceite de oliva por calorimetría diferencial de barrido Jiménez Márquez, A.
 2003
 4 1 p. 47-54
 article
9 Valores nutricionales de frutos de vinal (Prosopis ruscifolia): consumo humano y animal Astrada , E.
 2003
 4 1 p. 41-46
 article
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