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titel |
auteur |
tijdschrift |
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jaarg. |
afl. |
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ACTIVIDAD PREBIOTICA DE UN HIDROLIZADO ENZIMATICO DE CREMA DE LEVADURA EN INDICADORES PRODUCTIVOS DE GALLINAS PONEDORAS PREBIOTIC ACTIVITY OF AN ENZYMATIC YEAST CREAM HYDROLIZATE ON EGG-LAYING HENS PRODUCTIVE INDICATORS
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Piad, R.
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2006
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5 |
3 |
p. 226-230
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artikel
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| 2 |
ALMACENAMIENTO DE MANGO SECADO: ANALISIS FISICOQUIMICO, MICROBIOLOGICO, COLOR Y SENSORIAL STORAGE OF DRIED MANGO: PHYSICOCHEMICAL, MICROBIOLOGICAL, COLOR AND SENSORY ANALYSIS
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Reis, R. C.
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2006
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5 |
3 |
p. 214-225
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artikel
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| 3 |
APTITUD DE VARIEDADES DE PATATA PARA SU TRANSFORMACION EN BARRITAS PREFRITAS APTITUDE OF VARIETIES OF POTATO FOR ITS INDUSTRIAL TRANSFORMATION IN FRIED POTATOES SLICES
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Gallego, E. M.
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2006
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5 |
3 |
p. 189-194
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artikel
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| 4 |
CARACTERISTICAS DE SALAMIS FERMENTADOS PRODUCIDOS SIN ADICION DE CULTIVO INICIADOR CHARACTERISTICS OF FERMENTED SALAMI PRODUCED WITHOUT STARTER CULTURE
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Santa, O. Dalla
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2006
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5 |
3 |
p. 231-236
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artikel
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| 5 |
COMPOSICION QUIMICA DE CULTIVARES LOCALES DE CASTANAS DE TENERIFE: I. COMPOSICION QUIMICA Y CONTENIDO DE ANTIOXIDANTES CHEMICAL COMPOSITION OF LOCAL CHESTNUT CULTIVARS IN TENERIFE ISLAND: I. CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIOXIDANT CONTENT
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Gonzalez, L. Perez
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2006
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5 |
3 |
p. 195-205
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artikel
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| 6 |
COMPOSICION QUIMICA DE CULTIVARES LOCALES DE CASTANAS DE TENERIFE: II. COMPOSICION MINERAL CHEMICAL COMPOSITION OF LOCAL CHESTNUT CULTIVARS IN TENERIFE ISLAND: II. MINERAL COMPOSITION
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Diaz-Gomez, J.
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2006
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5 |
3 |
p. 206-213
|
artikel
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| 7 |
DETECTION OF GENETICALLY MODIFIED MAIZE FOOD PRODUCTS BY THE POLYMERASE CHAIN REACTION DETECCION DE PRODUCTOS DE MAIZ GENETICAMENTE MODIFICADOS POR LA REACCION EN CADENA DE LA POLIMERASA
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Mendoza, A.
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2006
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5 |
3 |
p. 175-181
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artikel
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| 8 |
Editorial
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Vazquez, Manuel
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2006
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5 |
3 |
p. 161
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artikel
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| 9 |
EFFECT OF RENNET AND SODIUM CHLORIDE CONCENTRATION ON MILK COAGULATION PROPERTIES EFECTO DE LA CONCENTRACION DE ENZIMA Y CLORURO SODICO SOBRE LA COAGULACION DE LA LECHE
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Sbodio, O. A.
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2006
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5 |
3 |
p. 182-188
|
artikel
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| 10 |
SPOILAGE AND PATHOGENIC BACTERIA ISOLATED FROM TWO TYPES OF PORTUGUESE DRY SMOKED SAUSAGES AFTER SHELF-LIFE PERIOD IN MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGE BACTERIAS DETERIORATIVASY PATOGENAS AISLADAS DE DOS TIPOS DE CHORIZOS DESPUES DEL PERIODO DE VIDADEANAQUELENVASADAS ENATMOSFERAS MODIFICADAS
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Matos, J. S. T.
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2006
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5 |
3 |
p. 165-174
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artikel
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Tijdschrift beschrijving