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titel |
auteur |
tijdschrift |
jaar |
jaarg. |
afl. |
pagina('s) |
type |
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Bénéfices cardiovasculaires du cacao et du chocolat - Cardiovascular benefits of cocoa and chocolate
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Lecerf, J. -M.
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2013
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11 |
2 |
p. 85-91
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artikel
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| 2 |
Corrélation entre la composition chimique et l’activité antifongique des huiles essentielles à prédominance thymol sur Candida albicans et Aspergillus fumigatus - Correlation between chemical composition and antifungal activity of essential oils predominated by thymol on Candida albicans and Aspergillus fumigatus
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Koffi, A. M.
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2013
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11 |
2 |
p. 134-139
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artikel
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| 3 |
De l’arbre à cacao au chocolat : voyage à la source des arômes et des saveurs - From cacao-tree to chocolate: travel at the source of aromas and flavours
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Tixier, C.
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2013
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11 |
2 |
p. 79-84
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artikel
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| 4 |
Effets de Capsicum frutescens L. (Solanaceae) et de Zingiber officinale (Zingiberaceae) sur la croissance de Phoma sabdariffae (Phomaceae) au Gabon - Effects of Capsicum frutescens L. (Solanaceae) and Zingiber officinale (Zingiberaceae) on Phoma sabdariffae (Phomaceae) growth in Gabon
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Lepengue, A. N.
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2013
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11 |
2 |
p. 130-133
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artikel
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| 5 |
Guarana, Paullinia cupana Kunth ex H.B.K. var. sorbilis (Sapindaceae)
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Ghedira, K.
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2013
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11 |
2 |
p. 121-125
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artikel
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| 6 |
Kola
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Bureau, L.
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2013
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11 |
2 |
p. 126-129
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artikel
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| 7 |
À la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Âge
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2013
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11 |
2 |
p. 78
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artikel
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| 8 |
Le chocolat, « nourriture des dieux » - Chocolate, « food of gods »
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Birlouez, E.
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2013
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11 |
2 |
p. 74-77
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artikel
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| 9 |
Les polyphénols du thé et du cacao ont-ils des effets santé ? - What is known about the health effects of polyphenols from tea and cocoa?
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Morand, C.
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2013
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11 |
2 |
p. 92-99
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artikel
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| 10 |
Le thé, le café et le chocolat en cuisine : à boire et à manger. Usages culinaires et recettes - Cooking tea, coffee and chocolate: food and beverage
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Couturier, E.
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2013
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11 |
2 |
p. 106-115
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artikel
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| 11 |
Maté, Ilex paraguariensis A. St. Hil. (Aquifoliaceae)
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Goetz, P.
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2013
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11 |
2 |
p. 116-120
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artikel
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| 12 |
Plantes et aliments à xanthine, du régal à la santé
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Lecerf, J. -M.
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2013
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11 |
2 |
p. 73
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artikel
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| 13 |
Thé, les interactions nutritionnelles avec le fer - Tea and iron: what about nutritional interactions?
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Bureau, L.
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2013
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11 |
2 |
p. 100-105
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artikel
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Tijdschrift beschrijving