Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
Zoeken naar met titel:
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
                                       Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
 
                             8 gevonden resultaten
nr titel auteur tijdschrift jaar jaarg. afl. pagina('s) type
1 Characterization of the Physical State of Spray-Dried Inulin Ronkart, Sébastien N.
 2007
 2-3 p. 83-92
 artikel
2 Effect of Water Content on Glass Transition and Protein Aggregation of Whey Protein Powders During Short-Term Storage Zhou, Peng
 2007
 2-3 p. 108-116
 artikel
3 FT-NIR Microspectroscopy: A Method for Quantitatively Mapping One-Dimensional Moisture Penetration Into Sugar Glasses Liang, Baomin
 2007
 2-3 p. 93-99
 artikel
4 Imaging of Oil/Monoglyceride Networks by Polarizing Near-Field Scanning Optical Microscopy Kesselman, Ellina
 2007
 2-3 p. 117-123
 artikel
5 Impact of Surface Active Compounds on Iron Catalyzed Oxidation of Methyl Linolenate in AOT–Water–Hexadecane Systems Chaiyasit, Wilailuk
 2007
 2-3 p. 57-66
 artikel
6 Physicochemical and Functional Properties of Typical Tunisian Drink: Date Palm Sap (Phoenix dactylifera L.) Thabet, Imène Ben
 2007
 2-3 p. 76-82
 artikel
7 Physico-chemical Approach of the Amylolytic Action Pattern of a Thermostable Amylopullulanase Boussarsar, Houda
 2007
 2-3 p. 100-107
 artikel
8 Real-Time Determination of Structural Changes of Sodium Caseinate-Stabilized Emulsions Containing Pectin Using High Resolution Ultrasonic Spectroscopy Liu, Jinru
 2007
 2-3 p. 67-75
 artikel
                             8 gevonden resultaten
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland