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1 Absorption du fer non-héminique par le colon de porc Vaugelade, P.
 2004
 39 1 p. 67-68
2 p.
 article
2 Acide alpha-linolénique : indicateurs biologiques de consommation et de bioconversion Boué-Vaysse, C.
 2004
 39 1 p. 72-73
2 p.
 article
3 Acides gras trans et cancer Lecerf, J.-M.
 2004
 39 1 p. 41-47
7 p.
 article
4 Action cytotoxique des CLA et de leurs dérivés conjugués sur différentes lignées tumorales humaines De La Torre, A.
 2004
 39 1 p. 55-
1 p.
 article
5 Activation de la p70 S6 kinase (p70s6k) musculaire chez le poulet : voies de signalisation impliquées ? Tesseraud, S.
 2004
 39 1 p. 60-
1 p.
 article
6 Agrégation des facteurs de risque cardiovasculaire (FRCV) et activité physique (APS) chez l’adolescent obèse : intérêt du dépistage des hypertensions artérielles d’effort Frelut, M.L.
 2004
 39 1 p. 74-
1 p.
 article
7 Allergénicité des protéines de l’isolat d’arachide après hydrolyse in vitro en présence de polysaccharides Mouecoucou, J.
 2004
 39 1 p. 80-
1 p.
 article
8 Amélioration de la valeur santé des acides gras de la viande bovine Gladine, C.
 2004
 39 1 p. 56-
1 p.
 article
9 Apport alimentaire en AGPI n-6 ou n-3 et fluidité membranaire des lymphocytes chez le bouvillon Scislowski, V.
 2004
 39 1 p. 71-
1 p.
 article
10 Association favorable de la prise régulière d’un petit-déjeuner avec l’adiposité des adolescents Klein-Platat, C.
 2004
 39 1 p. 57-
1 p.
 article
11 Associations transversales entre facteurs nutritionnels, alimentaires et surcharge pondérale dans la population de l’étude Individuelle Nationale des Consommations Alimentaires (étude INCA 1) Lafay, L.
 2004
 39 1 p. 65-
1 p.
 article
12 Augmentation des capacités à oxyder les acides gras dans le foie stéatosique de souris ayant ingéré l’isomère trans-10, cis-12 de l’acide linoléique Degrace, P.
 2004
 39 1 p. 73-
1 p.
 article
13 Biodisponibilité et statut en fer lors de la supplémentation en fer journalière ou bi-hebdomadaire chez la femme carencée en fer Coudray, C.
 2004
 39 1 p. 67-
1 p.
 article
14 Caractérisation phénotypique des obésités liées aux mutations du gène de MC4R chez l’enfant Dubern, B.
 2004
 39 1 p. 74-75
2 p.
 article
15 Comment choisir ? Martin, A.
 2004
 39 1 p. 1-
1 p.
 article
16 Comparaison de différentes sources d’amidon sur la synthèse des lipides chez le porc Martinez-Puig, D.
 2004
 39 1 p. 70-
1 p.
 article
17 Composition corporelle chez les diabétiques urémiques : intérêts de la bio-impédance et de l’anthropométrie Rigalleau, V.
 2004
 39 1 p. 75-
1 p.
 article
18 Corrélations entre le taux butyreux et la composition en acides gras du lait de chèvres recevant différentes natures de fourrages et de suppléments lipidiques Chilliard, Y.
 2004
 39 1 p. 68-
1 p.
 article
19 Dénutrition, surpoids et obésité chez 425 patients adultes consultant en Médecine Générale en Limousin Féblot, A.
 2004
 39 1 p. 73-74
2 p.
 article
20 Détermination de la taille des pools de magnésium comme marqueur du statut en magnésium Feillet-Coudray, C.
 2004
 39 1 p. 67-
1 p.
 article
21 Détermination par Immunohistochime de zones du système nerveux central impliquées dans l’effet satiétogène de protéines Faipoux, R.
 2004
 39 1 p. 76-77
2 p.
 article
22 Effet de différentes teneurs en Omega 3 du régime sur la qualité nutritionnelle de la viande de porc Wilfart, A.
 2004
 39 1 p. 56-
1 p.
 article
23 Effet de la phosphatase alcaline intestinale sur l’absorption du fer Kibangou, I.B.
 2004
 39 1 p. 68-
1 p.
 article
24 Effet de l’injection ICV aiguë de leptine sur le comportement alimentaire du rat Wetzler, S.
 2004
 39 1 p. 76-
1 p.
 article
25 Effet des Omega 3 sur la taille et le nombre d’adipocytes de la bardière de porc Wilfart, A.
 2004
 39 1 p. 72-
1 p.
 article
26 Effet d’une alternance entre restriction alimentaire et réalimentation sur l’oxydation des protéines de l’agneau Savary-Auzeloux, I.
 2004
 39 1 p. 81-
1 p.
 article
27 Effet d’une amine alimentaire, la tyramine sur la production de glycérol et de lactate par des adipocytes isolés de vieux rats Wistars Bairras, C.
 2004
 39 1 p. 81-
1 p.
 article
28 Effet d’une supplémentation en leucine sur la vitesse de synthèse de la myosine au cours du vieillissement Zangarelli, A.
 2004
 39 1 p. 59-
1 p.
 article
29 Effet d’une supplémentation orale en acide 13-cis rétinoïque sur la cinétique d’activation lymphocytaire : comparaison sujets jeunes et âgés Mayot, G.
 2004
 39 1 p. 63-
1 p.
 article
30 Effets aigus d’une charge calcique orale sur les marqueurs du métabolisme osseux pendant un exercice d’endurance sur cycle Guillemant, J.
 2004
 39 1 p. 66-
1 p.
 article
31 Effets combinés de l’élevage au pâturage et de la finition en bergerie sur la valeur santé des acides gras des lipides musculaires chez l’agneau Aurousseau, B.
 2004
 39 1 p. 69-70
2 p.
 article
32 Effets de la nature du fourrage et du type d’huile ingérés sur la composition en acides gras du lait de vache Chilliard, Y.
 2004
 39 1 p. 69-
1 p.
 article
33 Effets de la nature du fourrage et du type d’huile ingérés sur les cinétiques d’apparition du CLA et des acides gras trans dans le lait de vache Ferlay, A.
 2004
 39 1 p. 69-
1 p.
 article
34 Effets de l’association hypertension artérielle/diabète de type 2 sur la biosynthèse des acides gras polyinsaturés Comte, C.
 2004
 39 1 p. 63-64
2 p.
 article
35 Effets de l’α-cétoglutarate d’ornithine (ACO) sur la protéolyse ubiquitine-dépendante chez le rat cancéreux Segaud, F.
 2004
 39 1 p. 58-
1 p.
 article
36 Effets du mode de conservation du fourrage et de l’apport d’huile de lin sur la production de lait et sa composition en acides gras chez la chèvre Chilliard, Y.
 2004
 39 1 p. 55-56
2 p.
 article
37 Effets du mode de conservation du fourrage et de l’apport d’huile de tournesol oléique sur la production de lait et sa composition en acides gras chez la chèvre Ferlay, A.
 2004
 39 1 p. 68-69
2 p.
 article
38 Effets d’un régime riche en fructose sur le métabolisme lipidique et le statut antioxydant chez le rat spontanément hypertendu Girard, A.
 2004
 39 1 p. 77-
1 p.
 article
39 Effets à moyen terme de régimes hyperprotéiques sur la régulation de la glycémie chez le rat en croissance Blouet, C.
 2004
 39 1 p. 60-
1 p.
 article
40 Enquête sur les pratiques diététiques du régime anti-diarrhéïque chez le patient adulte atteint d’un cancer traité par radio et/ou chimiothérapie Masdoua, V.
 2004
 39 1 p. 84-
1 p.
 article
41 Estimation de la composition corporelle en impédancemétrie multifréquence chez l’enfant Michel, C.
 2004
 39 1 p. 82-
1 p.
 article
42 Exploitation de données cliniques par analyse compartimentale : simulation du métabolisme postprandial de l’azote alimentaire Juillet, B.
 2004
 39 1 p. 58-59
2 p.
 article
43 Exploration d’un nouveau marqueur du statut en magnésium : le test de charge en magnésium isotopique in vitro Feillet-Coudray, C.
 2004
 39 1 p. 66-
1 p.
 article
44 Facteurs de risque métaboliques chez l’enfant obèse Dubern, B.
 2004
 39 1 p. 58-
1 p.
 article
45 Facteurs métaboliques associés aux anomalies artérielles chez l’enfant obèse Dubern, B.
 2004
 39 1 p. 57-58
2 p.
 article
46 Facteurs nutritionnels et pied diabétique : implication de la vitamine E ? Rigalleau, V.
 2004
 39 1 p. 63-
1 p.
 article
47 Faire face à la stigmatisation sociale des obèses Poulain, J.P.
 2004
 39 1 p. 65-66
2 p.
 article
48 Homologue de la glucokinase chez le poulet : étude de la spécificité tissulaire de la protéine et régulation nutritionnelle du gène in vivo Berradi, H.
 2004
 39 1 p. 77-
1 p.
 article
49 Inefficacité de la prise en charge nutritionnelle de 82 patients adultes consultant en Médecine Générale en région Limousin Féblot, A.
 2004
 39 1 p. 83-
1 p.
 article
50 Interactions entre la xylocaïne et les mesures du métabolismemitochondrial dans le muscle squelettique Capel, F.
 2004
 39 1 p. 80-
1 p.
 article
51 Interactions entre niveau alimentaire, état physiologique et méthode de dosage de la leptinémie chez les bovins Delavaud, C.
 2004
 39 1 p. 80-
1 p.
 article
52 Intérêt de la mesure de la force musculaire pour évaluer l’état nutritionnel de la personne âgée Quinart, D.
 2004
 39 1 p. 82-
1 p.
 article
53 Intérêt de l’approche mécanique de la dépense d’énergie d’adolescents obèses lors d’une épreuve de détente verticale Duboy, J.
 2004
 39 1 p. 82-
1 p.
 article
54 L’acide myristique du lait en position sn-2 : effets sur les lipides et le stress oxydant Dabadie, H.
 2004
 39 1 p. 70-
1 p.
 article
55 La corpulence : le poids de la position et de la dynamique sociales Poulain, J.P.
 2004
 39 1 p. 65-
1 p.
 article
56 L’action de l’insuline rend compte des modifications du métabolisme oxydatif après prise orale de glucose Rigalleau, V.
 2004
 39 1 p. 61-
1 p.
 article
57 La gestion des soins nutritionnels dans le secteur hospitalier : une étude comparative entre le Brésil et la France Sousa, A.A.
 2004
 39 1 p. 83-84
2 p.
 article
58 La lécithine de soja diminue la fibrose hépatique dans un modèle animal de cholestase chronique Lamireau, T.
 2004
 39 1 p. 62-
1 p.
 article
59 L’altération de la réponse anabolique du muscle est associée à un défaut de régulation de la S6K1 chez les sujets âgés Guillet, C.
 2004
 39 1 p. 59-60
2 p.
 article
60 La phloridzine, principal polyphénol de la pomme, prévient la perte osseuse induite par l’inflammation et l’ovariectomie chez la rate Puel, C.
 2004
 39 1 p. 66-67
2 p.
 article
61 L’appréciation des risques sanitaires liés aux aliments : une vision de biométriciens Denis, J.-B.
 2004
 39 1 p. 13-23
11 p.
 article
62 La production de radicaux libres par les mitochondries musculaires augmente avec l’âge chez l’homme Capel, F.
 2004
 39 1 p. 61-
1 p.
 article
63 La qualité de la dentition influence l’utilisation postprandiale des protéines de la viande chez la personne âgée Rémond, D.
 2004
 39 1 p. 79-
1 p.
 article
64 La supplémentation de l’aliment en colostrum bovin améliore la santé de l’intestin grêle chez le porcelet sevré Huguet, A.
 2004
 39 1 p. 62-
1 p.
 article
65 La synthèse des protéines mitochondriales est altérée chez les sujets âgés insulino-résistants Guillet, C.
 2004
 39 1 p. 59-
1 p.
 article
66 Le dépistage de la malnutrition du sujet âgé en médecine générale Crespin, H.
 2004
 39 1 p. 73-
1 p.
 article
67 Le dépistage de la malnutrition du sujet âgé à l’entrée en institution Denizart, C.
 2004
 39 1 p. 82-83
2 p.
 article
68 Le travail du diététicien en tant qu’agent promoteur de la santé en restauration collective Proença, R.P.C.
 2004
 39 1 p. 84-
1 p.
 article
69 L’homocystéinémie chez 274 sujets ayant une dyslipidémie Lecerf, J.-M.
 2004
 39 1 p. 56-
1 p.
 article
70 L’huile de poisson diminue la production musculaire de lactate lors de l’hyperinsulinémie chez le sujet sain Delarue, J.
 2004
 39 1 p. 71-
1 p.
 article
71 L’huile de poisson (HP) module l’activité de la phosphatidyl inositol 3’kinase (PI3K) selon le tissu chez le rat Corporeau, C.
 2004
 39 1 p. 71-72
2 p.
 article
72 L’insuline stimule la synthèse protéique au sein des leucocytes chez le sujet sain adulte ou âgé Walrand, S.
 2004
 39 1 p. 60-
1 p.
 article
73 L’étude Médi-RIVAGE : résultats à 3 mois Vincent, S.
 2004
 39 1 p. 64-
1 p.
 article
74 Mise en évidence de plusieurs transcrits de la γ-butyrobétaine hydroxylase Rigault, C.
 2004
 39 1 p. 81-82
2 p.
 article
75 Modifications des paramètres anatomiques et comportementaux chez des rats pubères soumis pendant 9 mois à un régime hyperprotéique Lacroix, M.
 2004
 39 1 p. 76-
1 p.
 article
76 Modèle murin en vue de l’étude des cofacteurs nutritionnels nécessaires à la sensibilisation à l’arachide par voie orale Lifrani, A.
 2004
 39 1 p. 78-
1 p.
 article
77 Modulation de la réponse phagocytaire au cours du stress Caldefie-Chézet, F.
 2004
 39 1 p. 80-81
2 p.
 article
78 Motivations des patients dans la prise en charge de leur excès pondéral en médecine générale : étude Insumotiv Costa, C.
 2004
 39 1 p. 65-
1 p.
 article
79 Métabolisation des acides gras trans dans les cellules intestinales humaines Renaville, B.
 2004
 39 1 p. 72-
1 p.
 article
80 Métabolisme intestinal des lipides : influence du sexe Morise, A.
 2004
 39 1 p. 78-
1 p.
 article
81 Métabolisme splanchnique de l’azote alimentaire chez le porcelet en période postprandiale Bos, C.
 2004
 39 1 p. 79-
1 p.
 article
82 Oxydation post-prandiale des 2 principaux isomères du CLA, le c9, t11-CLA et le t10, c12-CLA chez des volontaires sains en surcharge pondérale Malpuech Brugère, C.
 2004
 39 1 p. 71-
1 p.
 article
83 Pertinence d’un système informatique d’estimation systématique de l’état nutritionnel en hôpital pédiatrique LePort, A.
 2004
 39 1 p. 83-
1 p.
 article
84 Phyto-œstrogènes du soja : problèmes posés chez le nourrisson allergique au lait de vache et consommant des formules à base de soja Bennetau-Pelissero, Catherine
 2004
 39 1 p. 24-32
9 p.
 article
85 Potentialisation de l’effet ostéoprotecteur des isoflavones de soja par les fructo-oligosaccharides Mathey, J.
 2004
 39 1 p. 67-
1 p.
 article
86 Programme d’optimisation des recommandations de consommations alimentaires. Outil d’aide aux etudes d’intervention nutritionnelle Paineau, D.
 2004
 39 1 p. 64-65
2 p.
 article
87 Projet de Nutrition communautaire du Sénégal : evolution des Connaissances, Attitudes et Pratiques des mères Méjean, C.
 2004
 39 1 p. 64-
1 p.
 article
88 Qualité nutritionnelle des protéines de colza chezl’homme Gaudichon, C.
 2004
 39 1 p. 79-
1 p.
 article
89 Équations spécifiques pour l’évaluation de la composition corporelle des femmes africaines par impédancemétrie Gartner, A.
 2004
 39 1 p. 75-
1 p.
 article
90 Regain de poids d’adolescents obèses en relation avec les variations de l’état hormonal et de l’oxydation lipidique Lazzer, S.
 2004
 39 1 p. 57-
1 p.
 article
91 Régulation de l’absorption intestinale du cholestérol par le glucose et le galactose Play, B.
 2004
 39 1 p. 77-78
2 p.
 article
92 Régulation de l’expression du gène de la glucose-6-phosphatase par le glucose impliquant les espèces réactives de l’oxygène mitochondriales Gautier-Stein, A.
 2004
 39 1 p. 61-
1 p.
 article
93 Risque nutritionnel en milieu hospitalier Babakissa, C.
 2004
 39 1 p. 49-54
6 p.
 article
94 Rôle de la Δ9 désaturase dans l’hypertriglycéridémie et l’adiposité chez l’homme Paillard, F.
 2004
 39 1 p. 72-
1 p.
 article
95 Rôles respectifs des sous-unités α1 et α2 de l’AMP-activated protein kinase dans le contrôle de la sensibilité à l’insuline Andreelli, F.
 2004
 39 1 p. 61-62
2 p.
 article
96 Substrats butyrogènes et inflammation colique chez le rat : effet cicatrisant et utilisation pariétale du butyrate in vivo Moreau, N.
 2004
 39 1 p. 62-63
2 p.
 article
97 Survie et activité de bioconversion de levures génétiquement modifiées in vivo chez le rat Garrait, G.
 2004
 39 1 p. 78-
1 p.
 article
98 Troubles respiratoires du sommeil chez l’enfant obèse Dubern, B.
 2004
 39 1 p. 57-
1 p.
 article
99 Étude de l’absorption intestinale du cholestérol sur des souris surexprimant SR-BI au niveau intestinal Bietrix, F.
 2004
 39 1 p. 78-79
2 p.
 article
100 Étude de l’obésité induite chez le jeune mini porc du Yucatan : mise en évidenc e d’un rôle probable de l’IGF-1 dans la genèse de l’insulinorésistance Sébert, S.
 2004
 39 1 p. 75-76
2 p.
 article
101 Évaluation de la composition corporelle, de la densité minérale et de la microarchitecture osseuses, et des apports nutritionnels chez des enfants diabétiques prépubères pratiquant une activité physique régulière Courte, C.
 2004
 39 1 p. 75-
1 p.
 article
102 Évaluation de la prise en charge nutritionnelle au CHU de Strasbourg Pradignac, A.
 2004
 39 1 p. 74-
1 p.
 article
103 Évaluation des dépenses énergétiques et des apports énergétiques conseillés pour les enfants et les adolescents sportifs de haut niveau de performance Vermorel, M.
 2004
 39 1 p. 33-40
8 p.
 article
104 Variabilité inter-musculaire des propriétés contractiles et métaboliques de muscles de bovins Picard, B.
 2004
 39 1 p. 70-
1 p.
 article
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