|
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
10 gevonden resultaten
| nr | titel | auteur | tijdschrift | jaar | jaarg. | afl. | pagina('s) | type |
| 1 | Adsorbed layers formed from mixtures of proteins |
Damodaran, Srinivasan |
2004 |
9 | 5 |
p. 328-339 12 p. |
artikel |
|
| 2 | Complex coacervation of proteins and anionic polysaccharides |
de Kruif, Cornelus G. |
2004 |
9 | 5 |
p. 340-349 10 p. |
artikel |
|
| 3 | Computer simulation of proteins: adsorption, gelation and self-association |
Euston, Stephen R. |
2004 |
9 | 5 |
p. 321-327 7 p. |
artikel |
|
| 4 | Editorial Board |
2004 |
9 | 5 |
p. IFC- 1 p. |
artikel |
||
| 5 | Foam stability: proteins and nanoparticles |
Murray, Brent S. |
2004 |
9 | 5 |
p. 314-320 7 p. |
artikel |
|
| 6 | Food colloids: the practical application of protein nanoscience in extreme environments |
Dickinson, Eric |
2004 |
9 | 5 |
p. 295-297 3 p. |
artikel |
|
| 7 | Kinetics of adsorption of proteins and surfactants |
Miller, R. |
2004 |
9 | 5 |
p. 350-356 7 p. |
artikel |
|
| 8 | Protein-stabilized emulsions |
McClements, David Julian |
2004 |
9 | 5 |
p. 305-313 9 p. |
artikel |
|
| 9 | Rheology and structure of milk protein gels |
van Vliet, Ton |
2004 |
9 | 5 |
p. 298-304 7 p. |
artikel |
|
| 10 | Structure of adsorbed layers of mixtures of proteins and surfactants |
Mackie, Alan R. |
2004 |
9 | 5 |
p. 357-361 5 p. |
artikel |
10 gevonden resultaten