Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
                                       Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
 
                             9 gevonden resultaten
nr titel auteur tijdschrift jaar jaarg. afl. pagina('s) type
1 DNA barcoding detects market substitution in North American seafood Wong, Eugene H.-K.
2008
41 8 p. 828-837
10 p.
artikel
2 Editorial Board 2008
41 8 p. IFC-
1 p.
artikel
3 Functional response of diluted dough matrixes in high-fibre systems: A viscometric and rheological approach Angioloni, Alessandro
2008
41 8 p. 803-812
10 p.
artikel
4 Gelatinization and retrogradation characteristics of wheat (Rosella) starch Tako, Masakuni
2008
41 8 p. 797-802
6 p.
artikel
5 Impact of thermostable amylases during bread making on wheat bread crumb structure and texture Lagrain, Bert
2008
41 8 p. 819-827
9 p.
artikel
6 Physical and antimicrobial properties of grape seed extract, nisin, and EDTA incorporated soy protein edible films Sivarooban, T.
2008
41 8 p. 781-785
5 p.
artikel
7 Rheological characterizations of texturized whey protein concentrate-based powders produced by reactive supercritical fluid extrusion Manoi, Khanitta
2008
41 8 p. 786-796
11 p.
artikel
8 Some aspects of dynamic headspace analysis of volatile components in honey Soria, Ana Cristina
2008
41 8 p. 838-848
11 p.
artikel
9 Thermal behavior of emulsions manufactured with soy protein ingredients Ryan, M.
2008
41 8 p. 813-818
6 p.
artikel
                             9 gevonden resultaten
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland