|
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
8 gevonden resultaten
| nr | titel | auteur | tijdschrift | jaar | jaarg. | afl. | pagina('s) | type |
| 1 | Cross-linking of milk proteins on heating concentrated milk at 120°C |
Singh, Harjinder |
1994 |
4 | 6 |
p. 477-489 13 p. |
artikel |
|
| 2 | Determination of cholesterol in dairy products by whole sample saponification |
Richardson, R.K. |
1994 |
4 | 6 |
p. 521-532 12 p. |
artikel |
|
| 3 | Forthcoming IDF events |
1994 |
4 | 6 |
p. 572- 1 p. |
artikel |
||
| 4 | Interactions between phosvitin and milk proteins |
Tziboula, Athina |
1994 |
4 | 6 |
p. 491-501 11 p. |
artikel |
|
| 5 | Manufacture of low-fat Kefalograviera cheese |
Katsiari, Maria C. |
1994 |
4 | 6 |
p. 533-553 21 p. |
artikel |
|
| 6 | Measurement of the heat penetration coefficient (kϱc) 1 2 in margarine and cultured milk products by the inverse photopyroelectric technique |
Bicanic, Dane |
1994 |
4 | 6 |
p. 555-565 11 p. |
artikel |
|
| 7 | Purification and characterisation of an aminopeptidase A from cytoplasm of Lactococcus lactis subsp. cremoris AM2 |
Bacon, Christopher L. |
1994 |
4 | 6 |
p. 503-519 17 p. |
artikel |
|
| 8 | Recent IDF publications |
1994 |
4 | 6 |
p. 567-571 5 p. |
artikel |
8 gevonden resultaten