|
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
14 gevonden resultaten
| nr | titel | auteur | tijdschrift | jaar | jaarg. | afl. | pagina('s) | type |
| 1 | Bacteriocins of lactic acid bacteria: Microbiology, genetics and applications |
Bottazzi, Vittorio |
1994 |
5 | 8 |
p. 274-275 2 p. |
artikel |
|
| 2 | Conference calendar |
1994 |
5 | 8 |
p. V- 1 p. |
artikel |
||
| 3 | Contents digest |
1994 |
5 | 8 |
p. 242- 1 p. |
artikel |
||
| 4 | Design improvements of β-lactoglobulin |
Batt, Carl A |
1994 |
5 | 8 |
p. 261-265 5 p. |
artikel |
|
| 5 | Energy cost of high electric field pulse treatment |
Dejmek, Petr |
1994 |
5 | 8 |
p. 265- 1 p. |
artikel |
|
| 6 | Energy cost of high electric field pulse treatment: reply |
Knorr, Dietrich |
1994 |
5 | 8 |
p. 265- 1 p. |
artikel |
|
| 7 | Flavour science: Sensible principles and techniques |
Blank, Imre |
1994 |
5 | 8 |
p. 272-273 2 p. |
artikel |
|
| 8 | Food colour and appearance |
Francis, F.J |
1994 |
5 | 8 |
p. 274- 1 p. |
artikel |
|
| 9 | Food proteins: Structure and functionality |
Schmidt, Karen |
1994 |
5 | 8 |
p. 275- 1 p. |
artikel |
|
| 10 | International symposium on minimal Processing of foods |
Güntensperger, Bruno |
1994 |
5 | 8 |
p. 266-269 4 p. |
artikel |
|
| 11 | New patents |
1994 |
5 | 8 |
p. 270-271 2 p. |
artikel |
||
| 12 | Recent advances in the osmotic dehydration of foods |
Raoult-Wack, A.L |
1994 |
5 | 8 |
p. 255-260 6 p. |
artikel |
|
| 13 | Source book of flavors (2nd edn) |
McGorrin, Robert J |
1994 |
5 | 8 |
p. 273- 1 p. |
artikel |
|
| 14 | Systematic experimental designs for product formula optimization |
Arteaga, G.E |
1994 |
5 | 8 |
p. 243-254 12 p. |
artikel |
14 gevonden resultaten