|
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
15 gevonden resultaten
| nr | titel | auteur | tijdschrift | jaar | jaarg. | afl. | pagina('s) | type |
| 1 | Conference calendar |
1993 |
4 | 8 |
p. III-IV nvt p. |
artikel |
||
| 2 | Contents digest |
1993 |
4 | 8 |
p. 236- 1 p. |
artikel |
||
| 3 | Dairy rheology: A concise guide |
Steffe, James F. |
1993 |
4 | 8 |
p. 264- 1 p. |
artikel |
|
| 4 | Food safety |
Lewis, Mike |
1993 |
4 | 8 |
p. 265-266 2 p. |
artikel |
|
| 5 | Fungal starter cultures for fermented foods: molecular aspects |
Geisen, Rolf |
1993 |
4 | 8 |
p. 251-256 6 p. |
artikel |
|
| 6 | Fuzzy logic and neural network applications in food science and technology |
Eerikäinen, T. |
1993 |
4 | 8 |
p. 237-242 6 p. |
artikel |
|
| 7 | Immunoassay: A survey of patents, patent applications and other literature 1980–1991 |
Smith, C.J. |
1993 |
4 | 8 |
p. 267-268 2 p. |
artikel |
|
| 8 | Lipid encapsulation technology - techniques and applications to food |
Matsuno, Ryuichi |
1993 |
4 | 8 |
p. 256-261 6 p. |
artikel |
|
| 9 | Modern methods in food mycology |
Wicklow, D.T. |
1993 |
4 | 8 |
p. 264-265 2 p. |
artikel |
|
| 10 | Natural and synthetic sweet substances |
van der Heijden, A. |
1993 |
4 | 8 |
p. 268- 1 p. |
artikel |
|
| 11 | New patents |
1993 |
4 | 8 |
p. 262-263 2 p. |
artikel |
||
| 12 | Novel techniques for characterizing the flow of solids and liquids |
Tucker, G.S. |
1993 |
4 | 8 |
p. 243-246 4 p. |
artikel |
|
| 13 | Sensory and preference aspects of umami |
Fuke, Shinya |
1993 |
4 | 8 |
p. 246-251 6 p. |
artikel |
|
| 14 | Technology of meat and meat products |
Sebranek, Joseph G. |
1993 |
4 | 8 |
p. 267- 1 p. |
artikel |
|
| 15 | The lactic acid bacteria in health and disease |
Pool-Zobel, Beatrice L. |
1993 |
4 | 8 |
p. 266- 1 p. |
artikel |
15 gevonden resultaten