|
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
9 gevonden resultaten
| nr | titel | auteur | tijdschrift | jaar | jaarg. | afl. | pagina('s) | type |
| 1 | An analytical procedure for gellan gum in food gels |
Baird, J.K. |
1989 |
3 | 5 |
p. 407-411 5 p. |
artikel |
|
| 2 | Announcements |
1989 |
3 | 5 |
p. 419-421 3 p. |
artikel |
||
| 3 | A simple colorimetric method for the specific analysis of food-grade galactomannans |
Baird, J.K. |
1989 |
3 | 5 |
p. 413-416 4 p. |
artikel |
|
| 4 | Bridging flocculation in binary protein stabilized emulsions |
Dickinson, Eric |
1989 |
3 | 5 |
p. 389-397 9 p. |
artikel |
|
| 5 | Detection of soy milk in pasteurized bovine milk |
Hewedy, M.M. |
1989 |
3 | 5 |
p. 399-405 7 p. |
artikel |
|
| 6 | Effect of hydrolysis of lactose and sucrose on firmness of ice cream |
Lindamood, J.B. |
1989 |
3 | 5 |
p. 379-388 10 p. |
artikel |
|
| 7 | Food colloid science and the art of computer simulation |
Barker, Gary C. |
1989 |
3 | 5 |
p. 345-363 19 p. |
artikel |
|
| 8 | [No title] |
Williams, P.A. |
1989 |
3 | 5 |
p. 417- 1 p. |
artikel |
|
| 9 | Xanthan: effect of molecular conformation on surface tension properties |
Young, San-Land |
1989 |
3 | 5 |
p. 365-377 13 p. |
artikel |
9 gevonden resultaten