Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 5 van 15 gevonden artikelen
 
 
  Effects of protein oxidation, cathepsins, and various freezing temperatures on the quality of superchilled sturgeon fillets
 
 
Titel: Effects of protein oxidation, cathepsins, and various freezing temperatures on the quality of superchilled sturgeon fillets
Auteur: Zhao, Nana
Yang, Xianqing
Li, Yujin
Wu, Haohao
Chen, Yiping
Gao, Ruichang
Xiao, Feng
Bai, Fan
Wang, Jinlin
Liu, Zunying
Gao, Xin
Zhao, Yuanhui
Verschenen in: Marine life science & technology
Paginering: Jaargang 4 () nr. 1 pagina's 117-126
Jaar: 2021-08-23
Inhoud:
Uitgever: Springer Singapore, Singapore
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 5 van 15 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland