|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Recent developments in cheese cultures with protective and probiotic functionalities - Avancées des connaissances sur les cultures à activité protectrice et probiotique pour des applications fromagères |
| Auteur: |
Grattepanche, Franck Miescher-Schwenninger, Susanne Meile, Leo Lacroix, Christophe |
| Verschenen in: |
Dairy science & technology |
| Paginering: | Jaargang 88 (2008) nr. 4-5 pagina's 421-444 |
| Jaar: |
2008 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Netherlands, Dordrecht |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |