|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 8 gevonden artikelen
| Titel: |
Orange: Research analysis for wine study |
| Auteur: |
Nikhil Gupta Soham Trivedi Hipal Gaudani Mayank Gupta Prasad Patil Girish Gupta Vamsi Krishna K |
| Verschenen in: |
International journal of biotechnology applications |
| Paginering: | Jaargang 1 (2009) nr. 2 pagina's 10-15 |
| Jaar: |
2009 |
| Inhoud: |
Fermentation of citrus juice may offer a relative simple avenue for reducing post harvestwastage of citrus fruits in low utilization environment and in places where the production of citrusconcentrates is low or nonexistent. Orange juice concentrates are readily storable and can be used forproduction processes even when the fruit is out of season and investigated the possibility of exploitingthe fermentative ability of yeasts to produce orange wines. |
| Uitgever: |
Bioinfo Publications (provided by DOAJ) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 8 gevonden artikelen
| << vorige |