|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Balance de nitrógeno y digestibilidad energética en ratas alimentadas con manteca de freidura |
| Auteur: |
Jiménez, S. Hernández, M. Prorrata, C. |
| Verschenen in: |
Grasas y aceites |
| Paginering: | Jaargang 43 (1992) nr. 3 pagina's 161-163 |
| Jaar: |
1992 |
| Inhoud: |
This study was carried out during 90 days in order to know the effect of frying lard on the energy digestibility and nitrogen bioavailability. A significant decrease occurred on energy utilization of the diets prepared with frying lard (52 frying times). Nitrogen bioutilization on growing rats was also affected.<br><br>Se realiza un estudio de 90 días de duración en ratas con el fin de conocer posibles efectos de las grasas de freidura sobre el coeficiente de digestibilidad energética y la biodisponibilidad del nitrógeno. Se observó una disminución de la utilización de la energía de la dieta con el consumo reiterado de grasas con 52 freiduras y se encontró afectada la bioutilización del nitrógeno del organismo en crecimiento. |
| Uitgever: |
Consejo Superior de Investigaciones Científicas - Consejo Superior de Investigaciones Científicas (provided by DOAJ) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 13 gevonden artikelen
| volgende >> |