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| Titel: |
Actividad antioxidante de infusos de UGNI MOLINAE TURCZ (¿MURTILLA¿) |
| Auteur: |
Edgar Pastene Marcia Avello |
| Verschenen in: |
Boletín latinoamericano y del Caribe de plantas medicinales y aromáticas |
| Paginering: | Jaargang 4 (2005) nr. 2 pagina's -33-39 |
| Jaar: |
2005 |
| Inhoud: |
Existen evidencias epidemiológicas que sustentan el papel patogénico de los radicales libres en procesos biológicos, los que pueden disminuir al aumentar la ingesta de antioxidantes. Estudios preliminares realizados en hojas de la planta chilena Ugni molinae Turcz. (¿Murtilla¿), mostraron la presencia de elevadas concentraciones de compuestos polifenólicos con capacidad antioxidante in vitro. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de Ugni molinae en el estatus antioxidante plasmático de voluntarios sanos después de la ingesta del infuso (1 %) durante un periodo de tres días. Para esto, se utilizó el método de Capacidad de Absorción de Radicales Oxígeno (ORAC) en muestras de sangre obtenidas al comienzo y al final del estudio. La determinación de los valores ORAC en los voluntarios, permitió detectar cambios significativos en relación con sus niveles basales de antioxidantes plasmáticos hidrofílicos. Este incremento en la capacidad antioxidante expresada como ORAC plasmático (µM Trolox equiv/l) fue de un 27,3 % en relación con los niveles basales. El valor ORAC para el infuso (1 %) correspondió a 533,11 µM equivalentes Trolox®/g de hojas secas. En este estudio se demostró la capacidad antioxidante del infuso (1 %) de hojas de Ugni molinae y el incremento en la capacidad antioxidante plasmática asociada a su ingesta regular |
| Uitgever: |
Sociedad Latinoamericana de Fitoquímica (provided by DOAJ) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
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