|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of temperature and variety on the thermal properties of apples |
| Auteur: |
Lisowa H. Wujec M. Lis T. |
| Verschenen in: |
International agrophysics |
| Paginering: | Jaargang 16 (2002) nr. 1 pagina's 43-52 |
| Jaar: |
2002 |
| Inhoud: |
The influence of temperature within the range 273 to 333 K (0-60°C) on the thermal properties of four apple varieties has (Jonathan Red, Golden Delicious, Idared, Jonagold) been studied. An impulse method to measure thermal properties in which a linear source of heat generates a short-term heat impulse was worked out in the model of an infinite cylinder. Temperature and variety exert a significant influence on the values of thermal conductivity coefficient and thermal diffusion. In each case the influence was at the level of significance a=0.01. In the case of volumetric specific heat (cr) no statistically significant differences were found other than for the varieties Jonagold and Idared. With a temperature increase in the range 273-333 K (0-60°C) the values of apple thermal properties increased linearly. |
| Uitgever: |
Institute of Agrophysics |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |