|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 6 gevonden artikelen
| Titel: |
Application of a Balanced Satiation Model to Meal Bundle Utility |
| Auteur: |
Barth, Joachim E. Rao, Vithala R. |
| Verschenen in: |
International journal of hospitality and tourism administration |
| Paginering: | Jaargang 3 (2002) nr. 4 pagina's 25-41 |
| Jaar: |
2002-09-01 |
| Inhoud: |
The consumer's utility for a bundle can be more than, equal to, or less than the sum of the individual item utilities (the simple additive model of subset utility). A hybrid “Balanced Attribute Satiation” model was proposed that incorporated both Balance model, Farquhar and Rao (1976), and Attribute Satiation model, McAlister (1978), terms. An empirical study involving 63 combinations of items drawn from a simple restaurant menu of 12 food items (sandwiches, side orders and desserts) was administered to 211 subjects. It was found that the hybrid Balanced Attribute Satiation model had better model fit and prediction ability than the other competing models. |
| Uitgever: |
Routledge |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 6 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |