|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
Book reviews |
| Auteur: |
Gilbert, J. Anklam, E. Battaglia, R. Cox, Lynton |
| Verschenen in: |
Food additives and contaminants. Pt. A, Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment |
| Paginering: | Jaargang 15 (1998) nr. 2 pagina's 243-248 |
| Jaar: |
1998-02 |
| Inhoud: |
Handbook of Food Analysis. Edited by Leo M. L. Nollet (Marcel Dekker Inc. New York, 1996) Price $390 sold only as a set. Volume 1. Physical characterization and nutrient analysis. Pp. xiii + 1088, and Volume 2. Residues and other food components analysis. Pp. xiv + 952. ISBN 0-8247-9684-5. Antimicrobial Food Additives. Characteristics, Uses, Effects (Second Edition). By Erich Luck and Martin Jager (Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New York, 1997) pp. 260. Price DM 148.00. ISBN 3-540-61138-X. Progress in Food Contaminant Analysis. Edited by J. Gilbert (Chapman and Hall, London, 1996). Price £89.00. Pp. 450. ISBN 0-7514-0337-7. Handbook of Food Spoilage Yeasts. By Tibor Deak and Larry R. Beuchat (CRC Press, Boca Raton, New York, London and Tokyo, 1996). Pp. 210. ISBN 0-8493-2703-2. |
| Uitgever: |
Taylor & Francis |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 18 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |