|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Nitrate and nitrite in foods and the diet |
| Auteur: |
Meah, M. N. Harrison, N. Davies, A. |
| Verschenen in: |
Food additives and contaminants. Pt. A, Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment |
| Paginering: | Jaargang 11 (1994) nr. 4 pagina's 519-532 |
| Jaar: |
1994-07 |
| Inhoud: |
Concentrations of nitrate and nitrite have been determined in a range of foods and the dietary intake estimated from the MAFF Total Diet Study. The estimated dietary intake of nitrate ion for the UK population was 54 mg/day and the estimated dietary intake of nitrite ion was in the range 2.4-4.2 mg/day in 1985. The main source of nitrate in the diet is from the consumption of vegetables. |
| Uitgever: |
Taylor & Francis |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |