|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Beverage Control Systems and the Guests' Perspective: Standardization and Value |
| Auteur: |
Borchgrevink, Carl P. Anchill, Denise M. |
| Verschenen in: |
Journal of hospitality marketing & management |
| Paginering: | Jaargang 10 (2003) nr. 1-2 pagina's 151-159 |
| Jaar: |
2003-01-06 |
| Inhoud: |
Consistency in delivery is essential to successful services marketing. Standardizing certain elements of the service delivery can help assure quality, while standardization can also detract from service quality and lead to customer loss. Standardization of beverage quality through the use of automated beverage control systems was found to be an approach by which guests did not perceive loss of quality in the service exchange. This finding is contrary to common knowledge among hospitality operators. Potential benefits of using automated beverage control systems are discussed. |
| Uitgever: |
Routledge |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |