|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 78 van 252 gevonden artikelen
| Titel: |
Enzymatic Synthesis of Fructosyl Glycerol |
| Auteur: |
Gonzalez-Munoz, F. Perez-Oseguera, A. Cassani, J. Jimenez-Estrada, M. Vazquez-Duhalt, R. Lopez-Munguia, A. |
| Verschenen in: |
Journal of carbohydrate chemistry |
| Paginering: | Jaargang 18 (1999) nr. 3 pagina's 275-283 |
| Jaar: |
1999 |
| Inhoud: |
The enzymatic synthesis of ss2-2' and ss2-1'-D- fructopyranosyl glycerol was carried out with levansucrase from Bacillus circulans or B.subtilis, using sucrose as fructosyl donor and glycerol. The specificity and efficiency of the enzyme was modified by controlling both the water and the total substrate concentrations. The products were purified by HPLC and analyzed by 1H, 13C NMR and GC-MS. |
| Uitgever: |
Taylor & Francis |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 78 van 252 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |