|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 233 van 252 gevonden artikelen
| Titel: |
The Conversion of D-Xylose to Xylitol and D-Xylonic Acid by a Bovine Lens Preparation |
| Auteur: |
Li, Elaine Yinan Feather, Milton S. |
| Verschenen in: |
Journal of carbohydrate chemistry |
| Paginering: | Jaargang 13 (1994) nr. 3 pagina's 499-505 |
| Jaar: |
1994-04-01 |
| Inhoud: |
Incubation of D-xylose with an aqueous solution of bovine lens protein (100 mg/mL) at 37 °C and pH 7.0 gives both a reduced product (xylitol) and an oxidation product (D-xylonic acid), which were both unequivocally identified by GLC (TMS ether derivative) and by GLC/MS. Studies of the reaction at a variety of conditions suggest that both the reduction and oxidation reactions are protein (possibly enzyme) catalyzed and appear to be unique to lens protein (albumin and ovalbumin do not catalyze the reaction). |
| Uitgever: |
Taylor & Francis |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 233 van 252 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |