|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
VACCUM DRYING CHARACTERISTICS OF COCONUT |
| Auteur: |
Fernando, W. J. N. Thangavel, T. |
| Verschenen in: |
Drying technology |
| Paginering: | Jaargang 5 (1987) nr. 3 pagina's 363-372 |
| Jaar: |
1987-08-01 |
| Inhoud: |
The drying characteristics of shredded coconut under vacuum and at atmospheric pressure have been studied. It was found that a decrease in the absolute pressure within the drying compartment retarded the drying rate of coconut. A model for drying of coconut is proposed on the assumption that the surface of coconut is partially covered with layers of moisture and oil. It was found that oil seepage to surface was responsible for lower drying rates at low absolute vacuum pressures within the dryer. |
| Uitgever: |
Taylor & Francis |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 12 gevonden artikelen
| << vorige |