|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
SHRINKAGE IN DEHYDRATION OF MRNIHOT UTILISSIMA AND DIOSCOREA ROTUNDA |
| Auteur: |
Akeredolu, Funso |
| Verschenen in: |
Drying technology |
| Paginering: | Jaargang 5 (1987) nr. 1 pagina's 107-128 |
| Jaar: |
1987-02-01 |
| Inhoud: |
The shrinkage in dehydration of some Nigerian mot crops namely Maninot Utilissima and Dioscorea Rotunda was investigated. The samples ofe ach foodstuff with how physical properties were dried in a stream of hot air and the product's surface areas and moisture contents determined. |
| Uitgever: |
Taylor & Francis |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 9 gevonden artikelen
| << vorige |