|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 60 gevonden artikelen
| Titel: |
Drying of Ilex paraguariensis Saint Hilaire by Microwave Radiation |
| Auteur: |
Passardi, R. L. Schvezov, C. E. Schmalko, M. E. Gonzalez, A. D. |
| Verschenen in: |
Drying technology |
| Paginering: | Jaargang 24 (2006) nr. 11 pagina's 1437-1442 |
| Jaar: |
2006-11-01 |
| Inhoud: |
Samples of Ilex paraguarienses were dried using microwave radiation at a laboratory scale. The sample temperature evolution and the moisture content rate were determined. The main results show that the process is viable and the product is acceptable for use. There is an advantage with respect to conventional drying since blanching and drying can be done in one step. The evaporation of free water for the experimental conditions is nearly uniform for leaves, twigs, and branches. The temperature during evaporation of the free water depends on the nature of the sample. |
| Uitgever: |
Taylor & Francis |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 60 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |