|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 26 gevonden artikelen
| Titel: |
Food risk perceptions by different consumer groups in Germany |
| Auteur: |
Roosen, Jutta Thiele, Silke Hansen, Kristin |
| Verschenen in: |
Acta agriculturae Scandinavica. Section C, Food economics |
| Paginering: | Jaargang 2 (2005) nr. 1 pagina's 13-26 |
| Jaar: |
2005-04 |
| Inhoud: |
This paper presents an analysis of the changing food risk perceptions of German consumers over the period 1992 to 2002. We analyse the respondents' general risk attitudes and their specific perceptions of food risks. Using cluster analysis we generate a typology of four consumer types. One group is worried about natural food risks, the second does not worry about any types of food risks, the third is concerned about technical food risks and the fourth is concerned about all food risks. A multinomial logit analysis identifies factors that describe the classification of households in this grouping. General risk attitudes and knowledge about food risk are significant variables in the explanation. |
| Uitgever: |
Taylor & Francis |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 26 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |