|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Combined Effect of Modified Atmosphere Packaging and Addition of Lycopene Rich Tomato Pulp, Oregano and Ascorbic Acid and Their Mixtures on the Stability of Beef Patties |
| Auteur: |
Sánchez-Escalante, A. Torrescano, G. Djenane, D. Beltrán, J. A. Roncalés, P. |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 9 (2003) nr. 2 pagina's 77-84 |
| Jaar: |
2003-04 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
SAGE Publications, London, Thousand Oaks, CA and New Delhi |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |