|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Water Content on the Thermal Inactivation Kinetics of Horseradish Peroxidase Freeze-Dried from Alkaline pH |
| Auteur: |
Lemos, M. A. Oliveira, J. C. Saraiva, J. A. |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 7 (2001) nr. 5 pagina's 393-398 |
| Jaar: |
2001-10 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Sage Publications, Sage CA: Thousand Oaks, CA |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |