|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Bookreviews : Las operaciones de la ingeniería de los alimentos. J.G. Brennan, J.R. Butters, N.D. Cowell y A.E.V. Lilley. 3ª edición. Traducido por Justino Burgos González. Publi cado en 1998 por Editorial Acribia, S. A. Royo 23, 50006 Zaragoza, España. XV + 714 pp., ISBN 84 200 0852 4 |
| Auteur: |
Carbonell, J.V. |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 5 (1999) nr. 2 pagina's 183-184 |
| Jaar: |
1999-0 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Sage Publications, Sage CA: Thousand Oaks, CA |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |