|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Listeria monocytogenes behaviour and quality attributes during sausage storage affected by sodium nitrite, sodium lactate and thyme essential oil |
| Auteur: |
Blanco-Lizarazo, Carla María Betancourt-Cortés, Rubén Lombana, Angélica Carrillo-Castro, Katerine Sotelo-Díaz, Indira |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 23 (2017) nr. 3 pagina's 277-288 |
| Jaar: |
2017-04 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
SAGE Publications, Sage UK: London, England |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 9 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |