|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 8 gevonden artikelen
| Titel: |
Lipid dynamics in blended wheat and non-wheat flours breadmaking matrices: Impact on fresh and aged composite breads |
| Auteur: |
Collar, Concha Conte, Paola |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 23 (2017) nr. 1 pagina's 24-35 |
| Jaar: |
2017-01 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
SAGE Publications, Sage UK: London, England |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 8 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |