|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 7 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of amaranth flour (Amaranthus mantegazzianus) on the technological and sensory quality of bread wheat pasta |
| Auteur: |
Martinez, Cristina S Ribotta, Pablo D Añón, María Cristina León, Alberto E |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 20 (2014) nr. 2 pagina's 127-135 |
| Jaar: |
2014-03 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
SAGE Publications, Sage UK: London, England |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 7 gevonden artikelen
| volgende >> |