|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Linear viscoelastic behaviour of oil-in-water food emulsions stabilised by tuna-protein isolates |
| Auteur: |
Ruiz-Márquez, D Partal, P Franco, JM Gallegos, C |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 19 (2013) nr. 1 pagina's 3-10 |
| Jaar: |
2013-02 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
SAGE Publications, Sage UK: London, England |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 9 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |