|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Functional Properties of Protein from Frozen Mantle and Fin of Jumbo Squid Dosidicus gigas in Function of pH and Ionic Strength |
| Auteur: |
Rocha-Estrada, J.G. Córdova-Murueta, J.H. García-Carreno, F.L. |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 16 (2010) nr. 5 pagina's 451-458 |
| Jaar: |
2010-10 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
SAGE Publications, Sage UK: London, England |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |