|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
Pectin Extraction from Lemon By-product with Acidified Date Juice: Rheological Properties and Microstructure of Pure and Mixed Pectin Gels |
| Auteur: |
Masmoudi, M. Besbes, S. Ben Thabet, I. Blecker, C. Attia, H. |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 16 (2010) nr. 2 pagina's 105-114 |
| Jaar: |
2010-04 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
SAGE Publications, Sage UK: London, England |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 10 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |