|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of Culture, pH and Fat Concentration on Melting Rate and Sensory Characteristics of Probiotic Fermented Yellow Mombin (Spondias mombin L) Ice Creams |
| Auteur: |
Favaro-Trindade, C.S. de Carvalho Balieiro, J.C. Dias, P. Felix Amaral Sanino, F. Boschini, C. |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 13 (2007) nr. 4 pagina's 285-291 |
| Jaar: |
2007-08 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Sage Publications, Sage UK: London, England |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 10 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |