|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 102 van 228 gevonden artikelen
| Titel: |
Food Matrix Engineering: The Use of the Water-Structure-Functionality Ensemble in Dried Food Product Development |
| Auteur: |
Fito, P. Chiralt, A. |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 9 (2003) nr. 3 pagina's 151-156 |
| Jaar: |
2003-06 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Sage Publications, Sage CA: Thousand Oaks, CA |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 102 van 228 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |