|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 210 van 256 gevonden artikelen
| Titel: |
Pre-cure Freezing Effect on Physicochemical, Texture and Sensory Characteristics of Iberian Ham |
| Auteur: |
Pérez-Palacios, T. Ruiz, J. Martín, D. Barat, J.M. Antequera, T. |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 17 (2011) nr. 2 pagina's 127-133 |
| Jaar: |
2011-04 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
SAGE Publications, Sage UK: London, England |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 210 van 256 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |