|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 104 van 256 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of transglutaminase on sorption, mechanical and moisture-related properties of gelatin films |
| Auteur: |
Jiang, Y Tang, CH |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 19 (2013) nr. 2 pagina's 99-108 |
| Jaar: |
2013-04 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
SAGE Publications, Sage UK: London, England |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 104 van 256 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |