|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 37 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization and Selection of Autochthonous Lactic Acid Bacteria Isolated from Traditional Iberian Dry-Fermented Salchichón and Chorizo Sausages |
| Auteur: |
Benito, M.J. Martín, A. Aranda, E. Pérez-Nevado, F. Ruiz-Moyano, S. Córdoba, M.G. |
| Verschenen in: |
Journal of food science |
| Paginering: | Jaargang 72 (2007) nr. 6 pagina's M193-M201 |
| Jaar: |
2007-08 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Blackwell Publishing Inc, Malden, USA |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 37 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |