|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 41 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Raffinose on Sucrose Recrystallization and Textural Changes in Soft Cookies |
| Auteur: |
Belcourt, Laura A. Labuza, Theodore P. |
| Verschenen in: |
Journal of food science |
| Paginering: | Jaargang 72 (2007) nr. 1 pagina's C065-C071 |
| Jaar: |
2007-01 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Blackwell Publishing Inc, Malden, USA |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 41 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |