|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
ISOLATION AND CHARACTERIZATION OF ICE STRUCTURING PROTEINS FROM COLD-ACCLIMATED WINTER WHEAT GRASS EXTRACT FOR RECRYSTALLIZATION INHIBITION IN FROZEN FOODS |
| Auteur: |
KONTOGIORGOS, V. REGAND, A. YADA, R.Y. GOFF, H.D. |
| Verschenen in: |
Journal of food biochemistry |
| Paginering: | Jaargang 31 (2007) nr. 2 pagina's 139-160 |
| Jaar: |
2007-04 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Blackwell Publishing Inc, Malden, USA |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 9 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |