|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 5 gevonden artikelen
| Titel: |
Addition of Carbon Dioxide to Dairy Products to Improve Quality: A Comprehensive Review |
| Auteur: |
Hotchkiss, Joseph H. Werner, Brenda G. Lee, Edmund Y.C. |
| Verschenen in: |
Comprehensive reviews in food science and food safety |
| Paginering: | Jaargang 5 (2006) nr. 4 pagina's 158-168 |
| Jaar: |
2006-09 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Blackwell Publishing Inc, Malden, USA |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 5 gevonden artikelen
| volgende >> |