|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 25 gevonden artikelen
| Titel: |
Glutamate dehydrogenase activity in lactobacilli and the use of glutamate dehydrogenase-producing adjunct Lactobacillus spp. cultures in the manufacture of cheddar cheese |
| Auteur: |
Williams, A.G. Withers, S.E. Brechany, E.Y. Banks, J.M. |
| Verschenen in: |
Journal of applied microbiology |
| Paginering: | Jaargang 101 (2006) nr. 5 pagina's 1062-1075 |
| Jaar: |
2006-01 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Blackwell Publishing Ltd, Oxford, UK |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 25 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |