|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 22 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of gelatin and starch on the instrumental and sensory texture of stirred yogurt |
| Auteur: |
ARES, GASTÓN GONÇALVEZ, DENISSE PÉREZ, CECILIA REOLÓN, GABRIELA SEGURA, NADIA LEMA, PATRICIA GÁMBARO, ADRIANA |
| Verschenen in: |
International journal of dairy technology |
| Paginering: | Jaargang 60 (2007) nr. 4 pagina's 263-269 |
| Jaar: |
2007-01 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Blackwell Publishing Ltd, Oxford, UK |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 22 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |