|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 41 van 93 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of fermentation, drying, roasting and Dutch processing on flavan-3-ol stereochemistry in cacao beans and cocoa ingredients |
| Auteur: |
Hurst, W Jeffrey Krake, Susann H Bergmeier, Stephen C Payne, Mark J Miller, Kenneth B Stuart, David A |
| Verschenen in: |
Chemistry central journal |
| Paginering: | Jaargang 5 (2011) nr. 1 pagina's 1-8 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Chemistry Central, Chemistry Central |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 41 van 93 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |