|
Application of Sensory Assessment, Electronic Tongue and GC–MS to Characterize Coffee Samples |
|
|
|
Titel: |
Application of Sensory Assessment, Electronic Tongue and GC–MS to Characterize Coffee Samples |
Auteur: |
Várvölgyi, E. Gere, A. Szöllősi, D. Sipos, L. Kovács, Z. Kókai, Z. Csóka, M. Mednyánszky, Zs. Fekete, A. Korány, K. |
Verschenen in: |
Arabian journal for science and engineering |
Paginering: |
Jaargang 40 (2014) nr. 1 pagina's 125-133 |
Jaar: |
2014 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Springer Berlin Heidelberg, Berlin/Heidelberg |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|