|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 25 gevonden artikelen
| Titel: |
Enhancing the quality of lentil proteins via combination with whey proteins based on a dual process: a novel strategy through the incorporation of complexation and fermentation |
| Auteur: |
Alrosan, Mohammad Tan, Thuan-Chew Easa, Azhar Mat Gammoh, Sana Alu’datt, Muhammad H. Kubow, Stan Almajwal, Ali Madi Razzak Mahmood, Ammar A. Al-Qaisi, Ali Bawadi, Hiba |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 34 () nr. 1 pagina's 65-78 |
| Jaar: |
2024-07-04 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Nature Singapore, Singapore |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 25 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |