|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization and application of a coating of starch extracted from avocado (Persea americana L. cv. Hass) seeds as an alternative to reduce acrylamide content in French fries |
| Auteur: |
Vega-Castro, O. Ramírez, M. Blandón-Mena, L. Contreras-Calderón, J. Mesías, M. Delgado-Andrade, C. Morales, F. J. Granda-Restrepo, D. |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 31 () nr. 12 pagina's 1547-1558 |
| Jaar: |
2022-08-12 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Nature Singapore, Singapore |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 12 gevonden artikelen
| volgende >> |